עוף גדול, צבעו בעונת החורף לבן צחור, בלבוש הרבייה שלו חלקו התחתון של הצוואר הופך צהבהב ומעורפו צומחת ציצת נוצות צהובה. מקורו של הכפן ייחודי, המקור אפור וקצהו הופך צהוב, הוא ארוך ושטוח וקצהו מעוגל ורחב בצורת כף שטוחה, צורת המקור מסייעת לו לאכול תוך כדי הליכה מהירה במים הרדודים כשהוא מניע את המקור מצד לצד ואוסף כך מזון. הכפן הוא עוף חברותי, חי בלהקות.
צילום:ראובן כהן.